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Ernäh­rung

Wie ernähre ich mich gesund? Welche Superfoods sollten öfter auf meinem Teller landen? Und: Wie erreiche ich mein Wohlfühlgewicht? Wir zeigen es Ihnen!

Ernährung

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Digitale Helfer

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Verwechslungsgefahr

Ernäh­rungs­trend Wild Food: Saiso­nales und regio­nales Kochen in einer neuen Dimen­sion

Wild Food

Vegan, aroma­tisch und so gesund: Aloo Gobi, ein würziges Blumen­kohl-Kartof­fel-Curry nach indi­scher Art.

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Indien

mit Avocado und Kori­ander -Ein perua­ni­scher Klas­siker und Natio­nal­ge­richt.

Ceviche mit Avocado und Koriander

Injera, Berbere und die tradi­tio­nelle Kaffee­ze­re­mo­nie: die äthio­pi­sche Küche und Esskultur

Äthiopien

Ein Schmelz­tiegel der unter­schied­li­chen Geschmacks­rich­tungen und Einflüsse: die israe­li­sche Esskultur

Israel

Mehr als Sushi, Ramen oder Tempura: die tradi­tio­nelle japa­ni­sche Küche und Esskultur

Japan

Die Chine­si­sche Medizin schätzt Pilze schon lange für ihre Heil­wir­kung. Zudem enthalten sie jede Menge Einweiß und kaum Fett.

Essen und Wissen

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Mineralstoffe und Spurenelemente

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Ernährungstrend

Lieber drei Haupt- oder viele Zwischen­mahl­zei­ten? Ernäh­rungs­ex­pertin Dr. Anne Fleck klärt auf.

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Holistic Food

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